Ricetta RIFILATO GROSSO

La ricetta gustosissima per il Club Sandwich con il rifilato grosso ideata dal Cardio Chef Franco Ruggero.

Ingredienti

1. RIF10 rifilato grosso

2. Crema di peperoni gialli

3. 3 Fette di formaggio cheddar

4. 1 Uovo sodo

5. 4 Fettine di fesa di tacchino

6. 3 Foglie di insalata gentilina

7. Pepe nero in grani

Come prepararlo e servirlo

• Sulla base di pane stendere con una spatola uno strato di crema di peperoni gialli

• Tagliare a fettine verticali un uovo sodo e posizionare sopra alla crema

• Pepe nero q.b.

• Appoggiare la fetta di pane sopra

• Stendere 3 fette di formaggio cheddar sopra la fetta di pane

• Adagiare 4 fette di fesa di tacchino sopra il formaggio

• Chiudere con il coperchio di pane

• Cucinare in un forno o in una piastra a 180°C per 3/4 minuti

• Uscire e appoggiare le foglie di insalata gentilina sotto il pane da coperchio

• Chiudere

• Tagliare il pane in 2 o 4 triangoli e fissarli con uno stecchino lungo

• Servire ai clienti con tovagliolini in un piatto o in un tagliere

• Buon appetito

Da ricordare!

La particolarità del Club Sandwich è di essere formato da più strati (da cui il suo nome, poiché club-house significa ‘condominio’) e di essere servito tagliato a metà, in modo da formare due triangoli. Una bontà tutta americana. Nel tuo locale non può mancare per rendere sfiziosi i momenti dei tuoi clienti. Puoi creare tante farciture con queste fette.

Le ricette del Cardio Chef Franco Ruggero sono preparate secondo la modalità di una corretta alimentazione, senza rinunciare al gusto.

Franco Ruggero, è lo Chef de “Lo Spettacolo del Cuore”, la rappresentazione teatrale a carattere scientifico divulgativo, in programmazione nei teatri italiani e in multimediale, che spiega come far stare bene il nostro cuore. E lo chef Franco Ruggero spiega come è la giusta alimentazione per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.