Ricetta TRAMEZZINO BROWN

La ricetta gustosissima per il tramezzino arrotolato con il Tramezzino brown ideata dal Cardio Chef Franco Ruggero.

Ingredienti

• TRA124 Tramezzino brown

• Maionese gastronomica

• Chicchi di mais lessati

• Cipolla tostata

• Insalatina e cavolo cappuccio a listarelle

• Carote tagliate alla julienne

• foglie di radicchio trevigiano

• Olio extra vergine di oliva q.b.

Come prepararlo e servirlo

1. Tagliare a metà la fetta di tramezzino

2. Stendere con una spatola uno strato di maionese gastronomica

3. Lavare, tagliare a listarelle l’insalatina con il cavolo cappuccio e posizionarli sopra la maionese

4. Lavare, tagliare le carote fresche a julienne e posizionarle sopra

5. Lavare, tagliare le foglie di radicchio trevigiano e posizionarle sopra

6. Stendere dei pezzetti di cipolla tostata

7. Olio extra vergine di oliva q.b.

8. Arrotolare il tramezzino dal lato corto fino alla fine

9. Tagliare diagonalmente al centro della forma arrotolata

10. Dopo il taglio si formano così due tramezzini

11. Servire ai clienti con tovagliolini in un piatto o in un tagliere

12. Buon appetito

Da ricordare!

Una ricetta sfiziosa da proporre per un buffet, un aperitivo, un antipasto. Le fette si adattano benissimo alla fantasia del farcitore e con ingredienti di ottima qualità trasformate la vetrina espositiva, del vostro locale, in una irresistibile attrazione per i clienti.

Le ricette del Cardio Chef Franco Ruggero sono preparate secondo la modalità di una corretta alimentazione, senza rinunciare al gusto.

Franco Ruggero, è lo Chef de “Lo Spettacolo del Cuore”, la rappresentazione teatrale a carattere scientifico divulgativo, in programmazione nei teatri italiani e in multimediale, che spiega come far stare bene il nostro cuore. E lo chef Franco Ruggero spiega come è la giusta alimentazione per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.